秋ウコンがウコンであり、ガジュツよ呼ばれるのが紫ウコンで、夏ウコンとも言われています。日本では秋ウコン、英名でターメリックです。また、ハルディとヒンディー語で呼ばれています。ちなみに、紫ウコンとは別植物です。色素成分はクルクミンが、ウコンの黄色い理由です。健胃剤としてクルクミンは利用されています。クルクミンは、ガン対策や肝機能の強化に有効であることなどが有名ではありますが、しっかりとしたデータがあるわけではないそうです。
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