やせるダイエットのキーワード
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フルクトース（果糖）は、ショ糖を構成する成分で、糖の中で一番甘味が強く、ほかの成分から独立してフルーツや蜂蜜に含まれる。ふつうは食品添加物として利用されています。多量摂取により中性脂肪の増加を促してしまいます。フルーツや蜂蜜、野菜などに多く含まれる天然の甘味料です。英語での呼称は“フルーツシュガー”、国内での一般的な呼び名は“果糖”です。
日本語では、果糖
英 語 ･･･ フルーツシュガー
学術用語では、フラクトース(フルクトース)・レブロース
※おなじ天然の甘味料でも、果糖と砂糖は異なります。
