ビール酵母は話題となっているものです。ビール酵母はアミノ酸ののひとつで動植物や微生物の組織内にある物質です。ふつうは「肝機能をアップさせる」「老化を防いだり美容に効果的」といわれています。主成分はビタミンB1、ミネラル類、アミノ酸、セルロースである。
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