やせるダイエットのキーワード
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スピルリナはラテン語で"らせん"、"ねじれる"という意味をもつ、藍藻の一種に分類されます。藍藻であるスピルリナは、高温、高アルカリ、高塩分という厳しい環境で殖えることが大きな特殊性です。スピルリナには、たんぱく質が60〜70％も含まれています。加えて、スピルリナには、ビタミンやミネラルも多く含まれています。 食用としてのスピルリナが話題が集中するようになったのは、1967年にクレマン博士（フランス国立石油研究所）が、いつか必ず起きてしまう人口爆発で予想される食料不足を補うものとして、スピルリナに入っている良質で吸収しやすいタンパク質に気がついたからです。スピルリナに入っているタンパク質は、「必須アミノ酸」をバランス良く全て入っている高品質のタンパク質です。
